충청도의 향토음식 알밤묵!
보들보들 푸딩같은 느낌이름은 들어봤나 바로 내가 알밤묵!
충청남도 공주시에는 예로부터 밤나무가 많아서 밤을 이용한 요리가 발전 되었습니다.
그중에 하나 달달한것 같으면서 쌉쌀한 맛이 공존하는 알밤묵은 공주에서 직접 밤 농사를 지으면서 대를 이어서 만들며 직접 농사지은 밤과 공주의 밤을 사용합니다. 공주밤을 활용한 여러가지 음식으로 고객님들을 만나고자 합니다.
옵션선택
01. 임진밤 묵 400 x 3개 + 밤묵용 육수 증정공주 특산품인 밤의 전분과 식염으로만 맛을 낸 묵으로 보들보들한 맛이 있는 제품입니다. 뜯기전 실내에서 보관이 가능하며 유통기한은 그다지 길지 않습니다.
상품특징
국내산:국내산 알밤가루와 국내산 식염만을 넣어 만들고 있습니다.실온보관가능:실온보관이 가능하여 편리하게 보관할 수 있습니다.
밤으로만 만든 묵:국내산 밤과 식염으로만 만든 묵입니다.
율피까지 갈아넣은 묵 : 밤의 속껍질 율피까지 모두 갈아서 가루로 만들어 사용합니다.
이런 묵은 또 처음이네 이런맛 처음이야 알밤묵!
집에서 직접 묵해먹기가 힘들때 외부에 나가서도 간편하게 묵을 먹고 싶을때 임진밤묵 하나면 OK!
묵비빔밥으로 해드셔도 좋고 그냥 묵을 숭덩숭덩 잘라서 양념에 묻혀서 먹어도 좋습니다.
농장안내
고맛나루 장터의 특별한 생산자님을 만나보세요!묵묵하게 묵을 만들어내는 묵에 대한 열정!
아버지께서 하던 밤농장을 이어받아 귀농한지 이제 6~7년정도 되었습니다.
밤은 참 좋은 과실이지만 오래도록 보관하기가 힘들고 전분이 많아 쉬이 상하게 되는 단점이 있어 밤을 가공하는 방법을 찾다가 묵을 만들게 되었습니다. 많은 분들이 찾아주셔서 너무나 감사하며, 앞으로도 밤 가공 상품을 만드는 밀알이 되도록 노력하겠습니다.
밤가공의 노력남인 임진묵님!
밤묵을 파는 대표님의 이름에 ‘묵’이 들어간다니 대표님께서 밤묵을 만들게 될 운명이었나 봅니다. 직장생활을 정리하고 밤농장을 받아 일을 하던중에 밤의 보관이 어려워 이길에 뛰어드셨다고 하는데 지금도 밤농원을 같이 운영하며 일정부분은 직접 농사지은 밤으로 일정부분은 공주에서 나는 밤으로 작업을 하신다고 합니다. 먹기편한 이름을 딴 임진묵과 꼬들꼬들한 묵말랭이 묵가루까지, 고객들에게 밤으로 만든 여러가지 가공상품을 만나게 해주시고 싶다는 임진묵님을 고맛나루가 응원합니다.
레시피
밤묵으로 만드는 밤묵 비빔밥!여러가지 야채를 넣어서 밤묵을 넣은 비빔밥을 만들어 보세요. 꼭 많은 재료를넣지 않아도 입맛에 맞게 만들수 있는 장점이 있습니다.
재료 : 오이, 양배추, 무채, 상추, 김치, 양배추 등 ( 좋아하는 야채를 넣으세요)
양념 : 간장, 매실액, 통깨, 다진파
요리방법:
① 야채들은 한입크기로 잘라주세요.
② 김치는 물기를 빼고 다져 놓아주세요.
③ 묵은 먹을 만큼만 잘라주세요.
④ 야채를 빈그릇에 올리고 묵을 올린후 양념을 뿌려 드세요.
포장안내
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실온 보관 상품으로 <아이스팩>이 동봉되지 않으니 이점 참고 부탁드립니다.
상품정보
- 제품명:임진밤묵
- 배송방법:택배배송
- 판매단위:40g
- 생산자:임진묵님
- 원산지:국내산
- 유통기한:제조일로부터 15일(제품 전면에 표기)
- 식품유형:묵류(밀봉제품)
- 원재료명:밤앙금 99.8%, 식염 (국내산)0.2%
- 영양성분:1회 제공량(100g) / 열량 47.81kacl, 탄수화물11.14g, 당류 0g, 단백질 0.18g
지방 0.28g, 포화지방 0.11g , 트랜스지방0g, 콜레스테롤 0mg, 나트륨 89.78mg
- 보관방법:실온보관(포장을 뜯었을시에는 냉장보관후 최대한 빨리 섭취하세요)/여름철엔 냉장보관
냉장보관 시에는 묵이 굳을 수 있기 때문에 다시 드실 때에는 끓는 물에 포장을 통째로 3~4분 가량 넣었다가 찬물에 식혀 드시면 그 맛 그대로 드실 수 있습니다.
-관련법상 표시사항:해당사항없음
-소비자상담:홈페이지 하단 참조
- 제품명:해맑은 자연미 밤묵용 육수
- 판매단위:350g
- 제조 및 판매원:성신푸드/충남 천안시 서북구 성환읍 대홍3길 97
- 원산지:국내산
- 유통기한:별도표기일까지
- 식품유형:소스
- 원재료명 및 함량:정제수, 동치미엑기스[동치미농축액{무(국산),마늘(국산),대파,생강,정제소금(국산)}],
결정포도당, 정제소금(국내산), 복합조미식품분말, 소고기엑기스, 냉면육수농축액,
혼합간장, 5-리보뉴클레오티드이나트륨(향미증진제)
- 포장재질(내면):폴리에틸렌
교환/반품/환불/취소
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