농부의 마음은 부모의 마음입니다.
다 익어 묵직한 밤을 온 가족이 나서서 작업한 밤을 만나세요!

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일반밤 (대사이즈) 4kg

사이즈

대 사이즈

상품특징

• 범안농장에서 직접 생산하고 판매합니다.
  차령산맥 일대에 5만 평 정도의 밤 농장을 꾸려 나가고 있습니다.
• 완전히 익어서 떨어진 알밤만을 수확하는 것이 원칙입니다.
  미리 딸 경우에는 육질이 단단하지 못하게 될 수 있기 때문에 미리 따지 않습니다.
• 제초제를 사용하지 않고 풀을 직접 베어 비료로 사용합니다.
  좋은 밤을 생산하기 위해서 최대한 자연에 가깝게 생산하도록 노력하고 있습니다.

농장안내

온 가족이 함께하여 더 영글어 가는 밤!
올해로 밤농사를 시작한 지 20년이 다 되어 갑니다. 가족들과 함께 하다 보니 가족애도 생길 뿐만 아니라 내 가족이 먹는다는 생각을 더욱 확고하게 할 수 있게 되었습니다. 한그루 한그루에 정성을 담아 재배하도록 더 노력하겠습니다.

밤나무의 부모로 한그루 한그루 관리한다는 장일훈님!
20년 동안 밤과 동고동락해온 장일훈님에게 제일 중요한 건 가족들이 먹는다고 생각하고 만드는 고집이다. 가족들과 함께하는 농사가 가족애를 좋게 해줄 뿐만이 아니라 좋아지는 밤 맛의 원인이라고 생각하시는 대표님 넓은 밤농장에 있는 하나하나의 밤나무를 자식처럼 돌보며 자연에 가깝게 농사짓기 위하여 직접 제초작업까지 하시는 범안농장의 장일훈님을 고맛나루가 응원합니다.

포장안내

• 외피 박스 없이 발송 처리됩니다.
• 산지 직배송되는 상품입니다.
• 약을 치지 않아 벌레먹은 밤이 있을 수 있어 정량보다 조금 더 넣어드립니다.

레시피

집에서 만들어 먹는 수제 양갱으로 맛은 UP!UP!UP!
양갱은 시간을 조금 들이면 집에서도 수제간식을 만들기에 좋습니다. 밤을 넣어서 만드는 밤양갱으로 집에서도 즐겨보세요~!

재료 : 고운 팥앙금, 한천, 물, 설탕, 소금, 밤, 물엿

요리방법

• ① 밤은 삶아서 껍질을 깐 후에 씻어 둡니다.
• ② 한천을 찬물에 넣어 불린 후에 냄비에 넣고 물은 한천의 3배 정도를 넣고 끓이다가 설탕을 넣고 설탕이 녹으면 조금 더 끓여줍니다.
• ③ 한천 물에 고운 팥앙금을 넣고 물과 설탕을 넣고 다시 불에 올려서 끓인다. 이때에는 앙금이 눌어붙지 않도록 주걱으로 한 방향으로 저어가면서 5분 정도 끓여준다.
• ④ 소금과 밤과 물엿을 넣고 밤이 깨지지 않도록 저어가면서 졸여준 후에 양갱 틀이나 플라스틱 틀에 붓고 실온 상태에서 2-3시간 정도 굳혀준다
• ⑤ 틀에서 빼낸 후에 2-3cm 정도 두께로 썰어준다.

상품정보

• 제품명 : 고맛나루 공주 정안알밤
• 배송방법 : 택배배송
• 판매단위 : 4kg (비닐포장후 전용박스에 재포장)
• 생산연도 : 매년 가을 9-10월경
• 생산자 : 장일훈님
• 원산지 : 국내산(충남 공주시)
• 유통기한 : 신선식품으로 보관 방법에 따라 상이함
• 보관방법 : 냉장보관(김치냉장고에 보관하면 좋습니다)
• 관련법상 표시사항 : 해당사항없음
• 소비자상담 : 홈페이지 하단 참조